【鸡胗在家如何做 在家如何炒鸡胗?】1、准备好鸡胗300克,葱5克,姜5克,辣椒干20个,香菜三颗,调料料酒15ml,生抽15ml,老抽5ml,盐3克,糖3克 。
2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味 , 之后将鸡胗清洗干净后切成片状 。
3、干辣椒切成段,葱姜洗干净后切好,油倒入锅里放入葱姜末,放入干辣椒爆出香味,倒入鸡胗 。
4、再放入各种调味料翻炒均匀后放入香菜熄火即可 。
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