1、做法一
原料：白萝卜1根（约400克），干贝2～4个，高汤5碗 。调料：陈酒、盐、白糖各适量 。
做法：白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球 。前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开 。锅里放入高汤、白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用炆火煮20分钟，用陈酒、糖调味再煮20分钟即可 。
2、做法二
材料：白萝卜150公克，红萝卜30公克 ， 鸡骨80公克 ， 姜片2片，香菜少许，盐少许，冰糖少许 ， 胡椒粉少许 。
做法：白萝卜、红萝卜去皮切块备用 。鸡骨放入沸水中烫3分钟捞出洗净 。将鸡骨与白萝卜、红萝卜与姜片放入内锅加水，外锅加1杯水煮至跳起后焖10分钟，再加入所有调味料与香菜即可 。
3、做法三
【萝卜汤的做法大全 萝卜汤的烹饪方法】原料：白萝卜100克，海米适量，清汤500克 。调料：盐、味精、绍酒、葱末各适量 。
做法：将海米洗净；将萝卜洗净，去皮，切成细丝待用 。炒锅中倒入1汤匙油 ， 用葱末炝锅，随即加入绍酒、清汤，把萝卜丝、海米同时下锅 ， 待汤烧开，萝卜丝熟后 。然后加入味精、盐调味，撇去浮沫即成 。
