【小满适合吃什么 小满那天要吃什么美食】1、苦苦菜
“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓 。” 小满时节,饮食以清淡为宜,而过去这个时候 , 正是各类野菜上市的时候,包括苦菜在内的野菜 。因此,这天民间有着小满吃野菜、苦菜,清热解毒的习俗 。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟 , 冷淘凉拌,调以盐、醋、辣油或蒜泥,清凉辣香 , 就馒头、米饭,使人食欲大增 。
2、麦糕饼
自古传说小满是蚕神的生日,因为南方养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料,制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用,期盼蚕茧能够丰收 。
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