1、主料:春笋400克 。
2、辅料:橄榄菜40克 , 柿子椒20克 。
3、调料:色拉油30克,盐3克,味精3克,酱油2克,大葱10克,大蒜(白皮)10克 , 香油10克 。
4、小笋切圆圈形,沸水焯后下锅炒干水分;红椒切末;葱切花;蒜切末 。
【清炒橄榄菜的家常做法步骤 清炒橄榄菜的家常做法】5、锅置旺火上 , 下入色拉油,下蒜末煸香 , 倒入小笋炒香,加酱油上色,下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精 , 炒拌入味,淋香油撒葱花,出锅装盘即可 。
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