1、原料:草鱼500克,辣萝卜泡菜1袋(400克),豆腐半块 , 中葱段100克,姜2小块,盐1茶匙,鸡粉适量,香油适量,白糖适量,老抽适量,料酒适量,色拉油适量 , 辣椒酱10克 。
2、草鱼切块 。
3、将葱(或葱头)切块,姜切片,豆腐或冻豆腐切块 。
4、炒锅注入色拉油烧热,放入泡菜炒香 。
5、放入中葱段、加入姜片、辣椒酱、适量水煮开 , 放入鱼块和豆腐 。
【泡菜炖鱼的做法 泡菜炖鱼怎么做】6、撒盐、鸡粉、白糖、料酒、老抽调味煮熟 。
7、淋入香油即可 。
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