【海底捞醇香和浓香的区别 海底捞醇香和浓香的区别是什么】1、海底捞浓香牛油和醇香牛油的区别是口感不同 ， 海底捞的浓香牛油吃起来会更辣一些，后者的辣度比前者的辣度稍微低一些 。
2、火锅中的牛油是用牛油、灵草、茴香等多种调味品熬制出来的，大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油，可起到增加香味的作用 。
3、牛油熬制的方法各地都有所不同，一般来说 ， 加入调味品以后，需要将牛油熬至油面没有泡沫后 ， 放入姜片、洋葱炸干水分出香味后捞出，之后再放入大葱、小葱、芹菜等，将其炸干，然后捞出来 。
【海底捞醇香和浓香的区别 海底捞醇香和浓香的区别是什么】1、海底捞浓香牛油和醇香牛油的区别是口感不同 ， 海底捞的浓香牛油吃起来会更辣一些，后者的辣度比前者的辣度稍微低一些 。
2、火锅中的牛油是用牛油、灵草、茴香等多种调味品熬制出来的，大多数红汤火锅中或多或少都要加入牛油，可起到增加香味的作用 。
3、牛油熬制的方法各地都有所不同，一般来说 ， 加入调味品以后，需要将牛油熬至油面没有泡沫后 ， 放入姜片、洋葱炸干水分出香味后捞出，之后再放入大葱、小葱、芹菜等，将其炸干，然后捞出来 。
