西米是一种出产在泰国的特有食材，它是从西谷的椰树木髓中提取出的天然淀粉，后来经过人工加工得到的白色颗粒状物质 。西米是现在市场上制作甜品的常用食材，它晶莹剔透，口感韧性十足 ， 带给人们不一样的味觉享受，那么西米有哪些功效与作用呢？平时人们食用西米食用有什么禁忌呢？
西米的功效与作用1、提高脑部功能
西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物 ， 这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用 。
2、增强身体免疫力
西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质 ， 这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生 ， 能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳 。【西米的功效与作用 西米的功效与作用及营养价值】
3、滋养肌肤
滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂 ， 能让人们的皮肤变得细腻而爽滑 。另外 ， 硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松 。
西米的食用禁忌西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米 ， 不然他会让这些人群的血糖进一步升高 ， 会让他们的病情加重，对身体健康十分不利 。
