1、主料：洋葱1个、鸡蛋1个、胡萝卜30g、玉米粒15g、盐适量、淀粉15g、油适量 。
2、食材准备：洋葱一个，鸡蛋一个，胡萝卜30克，玉米粒15克，淀粉15克，盐备用 。
3、洋葱清洗干净，横着切成宽大概0.5厘米的薄片 。从靠近洋葱中间部分开始切的，这样切出的圈大小均匀一些 。切洋葱的时候不要近距离观察 ， 当心辣眼睛......
4、切好的洋葱圈薄厚均匀 。挑出来大小相等的圈圈备用（其他的留着做馅） 。
【玉米洋葱圈如何做 蛋白玉米洋葱圈做法】5、洋葱切末，胡萝卜切末，玉米粒焯水切几刀 。食材搭配的比例是一比一 ， 胡萝卜这里要尽可能切成碎末，做的时候容易熟透 。
6、鸡蛋一个抽打均匀 。放入胡萝卜末、洋葱末、玉米碎 。蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以，如果放的蔬菜多，就不容易成型了 。
7、加入两小匙淀粉，放少许的盐调味 。
8、放淀粉的时候如果不确定克数 ， 可以参照状态浓稠可流动就可以 。
9、锅烧热刷薄薄一层油，均匀的摆上洋葱圈，然后盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋葱圈里，用勺子抹平就可以啦！
10、全程小火 。烙至蛋糊开始凝固 ， 把洋葱圈翻面，继续烙2-3分钟就熟透啦！
11、经过烙制的洋葱是没有辣味的 ， 圆圆一个圈很是诱人！
