家常泡菜简单制作方法视频 家常泡菜简单制作方法

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1、圆白菜半颗、芹菜6根、胡萝卜1根、白萝卜1/4根、水萝卜半个、盐1茶匙(5克)冰糖10颗、康师傅矿物质水1000ml、花椒20颗、野山椒1/2瓶、八角1颗、香叶2片桂皮1小块、草果1颗、梨半个、苹果半个、大蒜4瓣、姜10片、高度白酒3汤匙(45ml) 。
2、将1000ml水倒入泡菜坛,加入花椒,八角,香叶,桂皮,草果,去皮的苹果块和梨快,去皮的大蒜,姜片,高度白酒,盐(1/2茶匙)和冰糖,最后把半瓶野山椒连汤一起倒入 。

3、盖上盖子,用清水倒在泡菜坛子边上密封 , 放在阴凉的地方浸泡三天 。
4、三天后,将圆白菜洗净沥干撕成片,胡萝卜,白萝卜和水萝卜去皮切条 , 芹菜去掉叶子洗净沥干切条 。放入大碗中,用盐(1/2茶匙)腌制10分钟 。
【家常泡菜简单制作方法视频 家常泡菜简单制作方法】5、将泡菜坛子的盖子打开 , 放入腌制过的蔬菜 , 盖上盖子 , 用水封口,放在阴凉处,浸泡48小时即可食用 。

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