怎么做捞汁花甲 教你做捞汁花甲

怎么做捞汁花甲 教你做捞汁花甲

1、用料:花甲 , 青尖椒 , 红尖椒,大蒜,生抽,醋,糖,红辣椒油,花椒油,香油 。
2、花甲用盐水浸泡去泥沙 。
3、泡好以后,用清水搓洗掉表面的泥沙和粘液 , 洗净沥水备用 。将红尖椒和青尖椒切成小圈备用,大蒜切成蒜末儿 。

4、取一小碗,加生抽、醋、一小勺的糖、红辣椒油、花椒油和香油搅拌均匀,调成一个捞汁备用 。
5、锅内烧热水,将花甲下锅焯水,待花甲张口后即可捞出 。
6、将焯好水的花甲装入碗中 , 倒上调好的捞汁,拌匀 。
【怎么做捞汁花甲 教你做捞汁花甲】7、最后撒上青红椒圈即可,这道捞汁花甲就做好了,肉质鲜嫩 。这种捞汁不仅能做花甲,还可以做其它的海鲜 。

相关经验推荐