1、材料:白萝卜1根、虾米适量 。辅料:生姜1小块、葱段数根、红椒1个 。
2、将白萝卜去皮 , 先切片,再切成丝 , 盛入大碗中,加1小勺盐 , 拌匀 , 腌制30分钟后挤去多余水分 , 备用;
3、虾米用温水清洗2-3次 , 备用;红椒切丝,生姜和葱段均切末;
4、锅中倒适量油 , 油热后,将虾米 , 姜末,葱末下入 , 煸炒1分钟;
【虾米炒萝卜丝的做法视频 虾米炒萝卜丝的做法】5、倒入萝卜丝一同翻炒(其间可用筷子代替锅铲,会比较方便),3分钟后下入红椒丝 , 继续炒2分钟左右,至萝卜丝的水分收得差不多,即可盛起 。
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