1、材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
2、三黄鸡去毛和内脏 。
3、然后冼净切大块 , 放进开水里过一下、去浮末 。
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4、取汤锅 , 里面加清水,放进过好水的鸡肉 。
5、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时 。
6、开盖撒上葱花 , 装碗中即成 。
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