1、保证厨房内人员移动或货物移动的可移动空间,避免厨房内人流或者物流的碰撞和交叉 。2、厨房尽量靠近餐厅,这样既可以加快出菜的速度,还可以提高菜点成品的质量 , 并节省人力 , 避免服务员走来走去的造成人力的浪费 。3、将厨房内各个作业点位置安排紧凑一点 , 将合用或者共用同一设备或者工序交叉的作业点排在一起 , 保证各工作人员可以便利的使用各种作业时用到的设备和工具 。
【公司厨房管理重点是哪几方面 厨房管理重点是哪几方面】
相关经验推荐
-
带20多个领导玩热血传奇?工作被安排,人生就此开挂逆袭
-
-
方向|讲道理,“动画迷”和“动漫迷”是不一样的两种人
-
国王排名|国王排名:冥府之王德斯哈,充满坏人元素,却是一位值得敬佩的王
-
-
-
-
寂然巅峰赛撞车北慕,2次三杀教对手做人,网友直言他不比北慕差
-
王者荣耀的王者时刻权限怎么开启(王者时刻权限开启方法)
-
-
-
埼玉|一拳超人:神明曾经统治过人类,大蛇不过是他们复活的祭品!
-
各时期强势的英雄都有哪些呢,后期最强的你肯定想不到
-
广东教资面试时间2021年上半年 2023上半年广东教资面试对象是谁
-
-
IT之家 12 月 6 日消息|Steam 上周销量排行榜:《翼星求生》 登顶
-
-
-
-
拖雷吉亚|背叛光之国还有理了,这三个奥特曼为什么憎恨奥特之父!