解决方法：蒸出的馒头 ， 如因碱放多了变黄 ， 且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100至160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10至15分钟 ， 馒头即可变白，且无碱味 。
【馒头加热发黄怎么办】馒头加热发黄是因为苏打或碱放多了 。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或碱，放少了，蒸出来的面食会有少许酸味，如果放多了 ， 蒸出来的面食就会发黄 。碱多的面食会影响食物美观，但可以食用 。
解决方法：蒸出的馒头 ， 如因碱放多了变黄 ， 且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100至160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10至15分钟 ， 馒头即可变白，且无碱味 。
【馒头加热发黄怎么办】馒头加热发黄是因为苏打或碱放多了 。一般情况蒸面食都有固定的比例去放苏打或碱，放少了，蒸出来的面食会有少许酸味，如果放多了 ， 蒸出来的面食就会发黄 。碱多的面食会影响食物美观，但可以食用 。
