1、年糕撕去包装,放入盘中,备用 。
2、腊肠去外包装,切斜片;西红柿洗净,取半个,切小块;蒜苔冼净,切小段,干香菇洗净,温水泡发 , 切小段;准备好剁椒 。
3、热锅上油 , 爆香葱姜蒜 。
4、倒入西红柿,炒出红汁 。
【腊味年糕如何做 腊肠年糕做法介绍】5、加1勺剁椒,炒匀 。
6、放香菇段 , 炒匀 。
7、放广式腊肠片 。
8、加1碗热水 , 大火烧开 。
9、将年糕倒入 。
10、加鲜味生抽2勺,盖锅,中小火烧十分钟 。
11、待年糕软糯后,倒入蒜苔 。
12、调入鸡精 , 大火收汁,即可出锅 。
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