1、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的 。但是这种方法保存笋干虽然不会坏，但是笋干泡在水里时间太长的话，会变得比较粉嫩 ， 没有脆感，因此不建议泡这么久，一般在两三天内吃完的笋干，冬天的话，可以选择这种保存方法 。【湿笋干如何保存 湿笋干保存方法】
2、可以将泡发好的笋干沥干水分 ， 加入适量的食盐，然后用塑料袋分装起来，一次吃的量装一个袋子，这样每次拿一个袋子就可以了 。如果在两三天内吃的话 ， 就将其放到冰箱的冷藏室保存就可以了 ， 如果需要保存的时间更长的话 ， 可以将其放到冰箱的冷冻里面保存 。
