二月份可以种植黄瓜、菠菜、胡萝卜和白菜等蔬菜，这些蔬菜此时种植的话 ， 很快就能生根发芽，收获期也比较短，一般到5-6月份黄瓜就能成熟 ， 菠菜种植下去后1-2个月能成熟，胡萝卜要到5-7月份的时候也能收获 。
一、黄瓜
黄瓜喜欢温暖环境，二月份很多地区的温度都稳定了，合理种植黄瓜能很好的生长，萌发 。适宜黄瓜萌发的温度在10度到25度之间 。种植的时候要根据黄瓜的生长习性，提供给它利于生长的环境才行 。
二、菠菜
菠菜有一定的耐寒能力，早春二月份适合种植，尤其是北方地区 。北方地区这时的温度还不稳定，菠菜能忍受短时间的低温，这时可很好的生长 。种植的时候要是施足基肥 ， 养分足才会更好的萌发 。
三、胡萝卜
胡萝卜选在早春或者秋季种植都行 。种植的时候要选地势高，方便排水，土层深厚的地块，这样的土壤环境下才可更好的萌发 。想要它后期更旺盛的生长，入土之前也要施足基肥才行 。
四、白菜
早春二月份种植白菜也很适合 。白菜喜欢冷凉的环境 。如果选在高温时栽培，容易感染病虫害 。但是南方地区此时最好不要种，很快温度就会升高 。
怎么种
1、首先要为其准备好种植的基质 ， 也就是养护的壤土，需要保证有良好的透气性和排水性，再者肥效是必须的 ， 土质要松软利于其根系的发展和营养物质的吸收利用 。
2、在种好了之后要细心的养护 ， 温度条件不用担心 ， 此时温度稳定，但是到了夜间需要将其搬进室内因为昼夜温差还是有一些大的 。
【2月份适合种什么菜 二月份种什么菜合适】3、给水的时候要遵循的原则是不缺水就不给水，只有植株缺水了再补给 ， 不能有积水会让其发生腐烂现象的，给肥的时候要先稀释好再给 ， 不要一次性给太多不然作用起不到还会有副作用 。
4、白天要放在室外让其接受光照 ， 如此才能长势良好，要定期观察是否有病虫害 ， 早发现早处理，还要及时的把坏掉的叶片给处理掉免得感染 。
