1、促进儿童牙齿骨骼发育
每100克荸荠里有68 mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育 ， 对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢 。
2、清肺化痰
荸荠是一种寒性的水果，它可以清热消火，还能润肺生津，祛痰化湿，对有咳嗽症状的人又很好的疗效，非常适合他们食用，还可以补充一些身体所需的营养 ， 一举两得 。
3、生津止渴
吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠 。
4、抗菌
荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎 。
5、润肠通便、利尿
荸荠里也含有淀粉和粗蛋白 ， 这些物质能促进我们大肠的蠕动 ， 而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以 ， 荸荠能够润肠通便 ， 能治疗积食便秘、利尿排淋 。
6、抗癌
根据研究表明，荸荠种含有一种物质，它具有抗癌的作用 。在新加坡人们还用它来治疗食道癌 ， 现在还被用于治疗乳癌和肺癌 。因此，我们平时可以多买回来食用哦 。
7、退烧
【荸荠有什么功效,可以煮生姜水吗 荸荠有什么功效】荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养 ， 发烧初期的患者每次吃10个荸荠，可以有效退烧 ， 而且它很适合儿童食用 。
