1、主料：豆角500克、肉末50克、细面条200克；辅料：蘑菇酱3小勺、葱、蒜、盐 适量、蒜醋3小勺、开水适量、小红油2小勺、油适量 。
2、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用 。
3、炒锅上火后，倒入油，油温7成热时 ， 放入葱、蒜爆香 。
4、将准备好的豆角放入油锅中翻炒 。
【肉末焖面怎么做 肉末焖面怎么做视频】
5、豆角变色后加入肉沫翻炒 。
6、加入适量盐，搅拌均匀 ， 盖盖焖5分钟 。
7、将买来的面条切成短 。
8、豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角 。
9、将切短的面条均匀的撒在豆角上面 。
10、大火烧开转小火加盖焖煮10分钟 。
11、面条熟后 ， 放入葱花，搅拌匀备用 。
12、将蒜加盐倒成蒜泥 ， 加入醋搅匀备用 。
13、将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋 。
14、倒入小红油，调味 。
15、继续加入3小勺蘑菇酱 ， 搅拌均匀 。
16、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了 。
