1、看颜色 ， 好的凤梨是金黄色的 ， 不那么酸，淡青色的凤梨还没熟透 ， 会酸一点 。
2、看外表，品质好的凤梨表皮是有点凹凸不平的，而且外皮有些凸起的地方已经干枯了 。
3、手感 ， 好的凤梨摸起来会带一点平滑的感觉，重要的是有一点软，还没熟的凤梨手感很硬 。
4、看形状，要选矮胖型，菠萝都是圆柱形的，挑选时要尽量选个头比较矮的，体型比较粗的 。
【菠萝怎么挑选 如何挑选上好菠萝】5、看个头 ， 中等个头的菠萝最好吃，个头太小的没有发育好 ， 个头太大，果肉纤维又比较粗 ， 因此挑选中等的个头的最好 。
