1、准备材料：鸡1只 ， 料酒1大匙，胡椒粉少许，土豆1.5个，红薯1个，洋葱个，大葱2根 ， 大辣椒2个 ， 红椒2个，食用油3大匙，水1升 。调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙，香油1/2大匙，盐、胡椒粉少许 。
2、将鸡切块 ， 用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油 。
3、鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量 。
【土豆炖鸡肉方法 土豆炖鸡肉这样做更好吃】4、把蔬菜去皮洗净 ， 切适当的大小 。
5、把所有调料混合好放置10分钟 。
6、压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制 ， 蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀 。
7、锅盖盖上，用大火煮15-20分钟关火放置10分钟 。
