【山西特产零食小吃送人 山西必买的十大特产】1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”，是陕西高寒地区著名的传统小吃 。它的制作工艺十分讲究，形成美观和口感完美结合的典型 ， 就连康熙皇帝朝拜五台山时专门去品尝它 。
2、油茶
油茶，是过去山西有钱人家冬季早餐中最常见的汤食之一，配以麻叶、馍、饼之类的 干食，既有营养，又美味可口 。传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香 。喝的时候可加盐 ， 亦可加糖 ， 咸甜随意 。
3、孟封饼
孟封饼始产于清光绪十年（1884） 。当时孟封镇南里旺村有个冯财主，雇用孟封人赵晋山为厨，其厨艺颇佳 。观之色泽棕黄 ， 面洒芝麻，食之香、酥、甜、软，因产地孟封镇，大家都称之为“孟封饼” 。
