1、材料：松花皮蛋两个（加一个糖心盐蛋更是别有风味，有兴趣的朋友可以试试）、黄瓜一到两根、色拉油、猪油、食盐、水 。
2、松花皮蛋切块待用 。
3、黄瓜一到两根，去皮后切成薄片 ， 喜欢切厚一点，耐煮，看个人习惯吧 。
4、锅烧热后倒入色拉油，等温度升高后加入少许猪油（猪油是这道菜必需的），稍等，倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火 。
【怎样做松花蛋汤 怎样制作松花蛋汤】
5、此时将切好的黄瓜倒进去一起稍微翻炒一下 。
6、加入清水 ， 汤沸腾后继续用小火煮，看，汤慢慢变成了乳白色，上面有一些浮沫，因为皮蛋的原因，不用管它 。直到黄瓜软和
7、尝一尝，在黄瓜软和后加入适量的食盐，多少看自己的口味，不用加别的味精鸡精之类的 。
8、这道汤的特点是，既有黄瓜的原汁清香，又有皮蛋浓厚的味道，猪油和盐提味 。试一试你就知道啦 。
9、另外，可以根据个人口味，适当加入肉片等，使得风味更佳 。
