大黄米是一种与小米相似，但个头比小米要大一些的黄色米类食材，它平时可以用来煮粥也可以磨面以后制成多种美食供人们食用 。大黄米有淡淡的米香，煮制以后粘性比较大，食用口感特别好 。大黄米这种食材能健胃通便也能补血安神 ， 下面是对它功效的具体介绍大家可以详细了解一下 。
大黄米的功效与作用1、健脾养胃
大黄米是一种味甘性温的健康食材，它能入脾经 ， 具有健脾养胃的重人用用 ， 平时人们出现脾虚胃痛或者脾胃不和时，都能多吃一些大黄米，这些消化液分泌，又能修复受损的胃粘膜，能提高人类体力消化能力 。大黄米中的膳食纤维和碳水化合物能促进肠胃蠕动促进身体代谢，它对人类的肠燥便秘也有明显预防作用 。
2、清热解毒
清热解毒也是大黄米的重要功效之一，它能加快人体内多种毒素的分解与代谢，能减少它们对人体组织细胞的伤害，经常食用能缓解体虚也能增强身体的抗病能力 。大黄米中含有的植物蛋白和一些微量元素 ， 还能促进人体内免疫细胞再生，它对提高人体免疫力也有一定的好处 。
3、养血安神
大黄米能补中益气也能补益气血，它能缓解人体的气血亏损也能治疗人类的阳盛阴虚和失眠多梦 。平时人们出现紧张焦虑和失眠多梦以及烦躁等不良症状时，都能多吃一些大黄米，它能让人体出现的这些不良症状很快减轻 。
4、润肺止咳
【大黄米的功效与作用及营养价值 大黄米的功效与作用】滋阴润肺也是大黄米的重要功效之一，平时人们食用它以后能缓解肺燥或肺热，能提高肺部的呼吸功能，另外，它含有的一些微量元素还能扩张气管稀释痰液，能让痰液尽快排出体外，所以人们在出现咳嗽痰多时，也可以吃一些大黄米 ， 它止咳化痰也能让人们的呼吸保持通畅 。
