1、柿子吃多了也会影响钙等矿物质的吸收 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
【柿子吃多了怎么办 柿子吃多了怎么办才能消化】2、又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为，在不空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
3、柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块 ， 从而形成胃结石 。
4、柿子性寒 ， 若患有胃部寒凉者，不宜食用 。普通人食用过多了，也会产生相应的不适，所以好东西也要适量吃不能多吃 。
