1、食材:青豆粒200克,鲜辣椒3个,干红椒个,大蒜3瓣 。
【如何做青豆粒咸菜 如何做青豆粒】2、选择新鲜的青豆粒,用清水洗净捞在盘子里 。然后把干红椒、青辣椒、蒜瓣洗净并切好 。
3、锅内加入适量色拉油烧至八成热,接着放入刚刚切好的干红椒,炸出香味来 。
4、把洗好的青豆粒放入锅内,用铲子连续翻炒几下使青豆粒与色拉油充分接触 。
5、向锅内加入适量食盐、五香粉、胡椒粉、白醋,继续翻炒,锅内见干时加一点清水 。
6、放入刚刚切好的鲜辣椒、蒜瓣和适量的鸡精,然后再翻炒两分钟,注意不要加入酱油或生抽 。
7、将炒好的青豆粒盛进盘内即可食用 。
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