寒露饮食养生吃什么最好 寒露饮食养生吃什么
1、山药
山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素 , 包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质 。山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主 , 经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能 。
2、莲藕
俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人” , 秋天的莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药,根、叶、花都可入药 。常吃莲藕,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果 。食用莲藕的时候,记得要将藕节去掉,因为藕节更侧重止血的功效 。
另外,莲藕富含大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补 。
3、芋头
芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软 。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮” , 芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品 , 近年流行的台湾“芋圆”也是用芋头所制 。
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效 。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头 。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感 , 从而减少食物的摄入量 。
4、萝卜
【寒露饮食养生吃什么最好 寒露饮食养生吃什么】萝卜俗称“小人参” , 而且有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜 , 不劳医生开药方 。”中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其性甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等 。
5、花生
“寒露收豆 , 花生收在秋分后” 。花生是寒露前后的时令食物 。因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥 , 所以大家可多食花生 。
中医认为,花生味甘 , 性平,入脾、肺经,可补脾益气、润肺化痰,滑肠催乳 。而营养学认为,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称 , 多吃花生可补蛋白 。花生仁含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯 , 其中不饱和脂肪酸占80%以上;又含丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、钙、磷、铁、甾醇、部分鞣质等 。
6、花菜
花菜性平味甘,有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用,对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜 , 而这些情况都是我们在秋季的时候常见的情况了,所以我们是可以选择去吃花菜了,可以很好的帮助我们人体进行养生,这样对我们的健康是非常有帮助的 。
花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中西兰花所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能 。国外研究还发现,花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以预防多种的妇科疾病 。