河南省位于中国中部，自古以来就是中国历史文化的摇篮，南北方饮食文化在这里融合，进而形成了独特的河南美食 。现在小编为大家介绍河南著名的十大美食，一起来了解一下吧 。
河南著名的十大美食1、河南烩面河南烩面的面很有劲道 ， 汤特别鲜，里面的辅料多，有海带丝、千张丝、鹌鹑蛋、黑木耳等多种食材 。一碗烩面下肚，等于把荤、素、汤、菜、饭都吃了个遍，非常让人满足 。
2、开封小笼灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，风味独特；灌汤包皮?。喟兹缇暗抡蛱沾桑型该髦校怀灾?，内有肉馅，底层有鲜汤 。开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香 。
3、濮阳壮馍壮馍有点像烙饼 ， 因为是用没有发酵的面烙的，所以吃起来特别有嚼劲 。里面的馅一般都是牛肉或者羊肉，也有的会加点粉条，然后加上葱姜、料酒、五香粉等调料调制而成，吃起来又香又脆 。
4、开封高炉烧饼开封高炉烧饼是河南开封地方传统名吃 。历史悠久 ， 已有上千年的文明历史记载，高炉烧饼工艺简单 ， 烧饼加牛肉 ，堪称一绝，烧饼颜色焦黄 ， 放在木炭上慢烤随着烧饼的成熟，那香气四溢令人垂涎 。所谓高炉原是吊炉，又有叫作鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业 ， 炉顶之锅亦不再吊 。
5、胡辣汤胡辣汤，河南传统早餐 。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起源于河南省漯河市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇 。常见于街上的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐 。主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点 。
6、道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡 。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产 。道口烧鸡与北京烤鸭齐名 。
7、新安烫面角烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃，属于豫菜系，由于配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口 ， 有“名扬陇海三千里 ， 味压河洛第一家”的美誉 。
8、开封双麻火烧双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃 。多做早点、夜宵 。配油茶吃 。口感酥焦，透五香味 。
9、洛阳酸浆面条洛阳浆面条又称浆饭，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；浆面条的主料是面条，但配料是关键 。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆） 。
10、安阳血糕【河南著名的十大美食】安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃 。主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸 ， 抹上蒜汁后食用 。相传血糕创制于清乾隆年间 。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎 。
