1、老南瓜 200g
2、面粉 400g
3、花生油 适量
4、芝麻油 适量
【窝瓜锅贴怎么做 窝瓜馅锅贴如何做】5、盐 适量
6、胡椒粉 适量
7、鸡精 适量
8、把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟以上 。
9、把老南瓜去皮,切丝 。
10、用胡椒粉鸡精香油拌均匀 。
11、包锅贴的时候加盐拌均匀 。
12、把醒好的面团搓成长条,分成小剂子 , 比饺子大一些 。
13、擀成圆片,加南瓜馅,包成鸡冠形状,就像新疆的薄皮包子一样的形状 。
14、蒸锅加水大火烧开,加南瓜锅贴,大火蒸10分钟左右,捞起 。
15、热锅凉油,加蒸熟的南瓜锅贴,小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可 。
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