1、往锅内倒进油,一定要倒多一些,比平常炒一样分量的荤腥油多一倍吧 。大火烧油至热,随后向锅中倒进虾 。
2、炒一会,放进辣椒干和麻椒,煸炒,让滚油把甜味和麻味都“榨取”出去 。出甜味和麻味后,放进葱姜片,野山椒,泡姜 。
【白虾怎么做好吃又简单 白虾怎么做好吃又简单呢】3、葱姜香气炒成后,添加生抽适当,白糖适当,米酒少量 。即将出锅时,放进葱丝,煸炒 加适当盐 。随后出锅 。
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