1、食材：紫菜两张，土鸡蛋两个，肉馅50克，盐适量，花生油适量 ， 酱油适量 。
2、准备好紫菜、土鸡蛋、肉馅、酱油、盐和花生油 。
3、小锅内放水烧开，把肉馅倒入锅中煮开，用筷子搅拌打散，煮10分钟左右 。
【如何做好喝的紫菜鸡蛋汤 如何做好喝的紫菜鸡蛋汤视频】
4、用剪刀把紫菜剪成小块，要检查紫菜是否掺有杂质，有的话要拿干净 。
5、把紫菜放入小锅中煮5分钟，紫菜吸水性比较强，如果感觉水少了 ， 这时可以适当加入一些开水 ， 用筷子搅拌紫菜，使其全部浸入水中 。
6、往小锅中加入适量盐、酱油和花生油 ， 土鸡蛋洗干净 ， 打入小锅中 。
7、用筷子快速搅拌鸡蛋，使其形成蛋花，煮3分钟左右即可关火，一道简单的紫菜蛋花汤就做好了，味道清甜，营养丰富，非常好喝 。
