怎么做凤爪好吃又简单做凤爪好吃的方法_生活知道

食材：鸡爪500克、白糖10克、桂皮1小块、八角1个、葱白20克、香菜10克、小葱10克、蚝油5克、盐3克、姜5片、老油2克。
1、鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。
2、鸡爪放入凉水的锅中。

3、水开烧3分关火。
4、鸡爪放入凉水洗净。
5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。
【怎么做凤爪好吃又简单做凤爪好吃的方法】6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。
7、放入鸡爪，大火翻炒几下。
8、加入开水，放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。
9、放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火，装盘。