1、主料:赤小豆400克 。
2、辅料:洋葱50克、核桃5克、小麦面粉30克、红辣椒2克 。
3、调料:植物内油20克、盐5克 。
4、红小豆要经过挑选、洗净,放入锅中,加2000克凉水,加5克盐,盖上锅盖 , 放到火上煮 。当水烧开 , 撇去沫子,再用文火煮一个半小时 。
5、单独炒葱头,炒好之前加红辣椒和面粉 , 和入汤中全部拌匀,再炒1分钟 。
6、把葱花放入小豆汤中,加入擦碎的核桃仁、盐适量,继续煮20分钟 。
【小豆汤怎么做才好吃 小豆怎么做汤】7、上桌时往汤里加香芹菜末即成 。
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