1、原料:基围虾300克、姜少许、小葱少许 。
【红烧基围虾做法 红烧基围虾怎么做】调料:酱油(老抽)、糖、盐 。
2、做法:
(1)虾洗净,剪去长须沥干水分,姜切片,小葱切碎段;
(2)锅里下油,大火烧热油,爆香姜,把虾放入;
(3)炒至虾变红后 , 加入糖、酱油(老抽)和少许清水,然后转中火收汁;
(4)待汤汁快收干时放盐 , 翻炒均匀 , 关火,盛盘后洒上小葱段 。
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