砂锅三鲜米线的做法和配方窍门砂锅三鲜米线的做法和配方_生活知道

1、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱、姜、豌豆苗可省略。
2、三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
【砂锅三鲜米线的做法和配方窍门砂锅三鲜米线的做法和配方】
3、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。
4、下黄花和木耳用筷子翻炒几下。
5、砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。
6、下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
7、米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可。