1、启动资金 。如是露天烧烤，就不必投多少资金 。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金 。
2、打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的 。
3、位置的选择 ， 烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，一定要有计划 。
4、经营的定位 ， 烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人 。
5、设施设备 ， 比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉 。以及其它的各种用具用品 。
6、原材料的采购 。一定要选择一些新奇特的东西 ， 而且成本不要太贵 。
【开一个烧烤摊需要准备什么 开一个烧烤摊需要做哪些准备】7、广告宣传 ， 要宣传有效果，又要减少广告费用 ， 要有所取舍 。
