【沙丁鱼和青鱼是一个鱼吗 沙丁鱼和青鱼是不是一个鱼】1、不是 。
2、科目不同
青鱼属于鲤形目 , 鲤科 , 雅罗鱼亚科,青鱼属 。沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称 。
3、外形不同
青鱼体粗壮,近圆筒形,腹部圆,无腹棱 。头中大,背面宽,头长一般小于体高 。吻短,稍尖,吻长大于眼径 。口中大 , 端位,呈弧形,上颌略长于下颌;
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩 , 含脂肪高 。各地都在研制加工鱼羔、鱼丸、鱼卷、鱼香肠等多种方便食品 。还可提炼鱼油、制革、制皂和金属冶炼等;也可制作鱼粉作为饵料 。