1、可以 。大米用质量好的，要煮得比较硬一些 。米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺 ， 或是木棍搅拌，直到水清为止 。
2、寿司怎么做？
（1）煮好的米 ， 要和醋拌匀 。最好用海带醋 ， 如果没有可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下 ， 加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖 。【普通的米可以做寿司吗 饭团寿司怎么做】
（2）把煮好的饭打松，将寿司醋（寿司醋和饭的比例大概是1：6）均匀地淋在饭上，拌匀 。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软 。
（3）把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好 。将饭由上至下均匀的铺开 ， 用力要轻，饭要铺的松 。在中间放入任何自己喜欢的馅，之后顺势用竹帘将紫菜卷起 。用竹帘将其卷起保持形状1分钟 。
