1、主料:面条一小把、玉米面2小把、花生米十几粒;辅料:黑菜一小把、葱末适量、火腿2根、黄豆酱一小勺 。
2、首先把花生米淘好放到乘着凉水的锅里开始煮 。水开后 , 就开始下玉米面,可以直接下,也可以加水搅匀了下,然后紧接着开始顺着锅底搅,然后等锅开了,开始下面条,紧贴着锅底搅,以防粘锅 。
【黑菜糊涂面条的家常做法 黑菜糊涂面条的家常做法视频】
3、等面条熟了 , 开始加洗好的黑菜 , 然后加些老抽,再滴几滴香油 。
4、用一个干净的锅 , 加入少许油,把切好的葱末和火腿肠一起大火炒 , 直到香味出来,然后把这些都倒入刚才做好的面条锅里,搅匀,盖上锅盖焖一会儿,几分钟后香喷喷的饭菜就出锅喽!