1、鱼尾切片，放入碗中加入葱姜丝，加酱油腌制半小时，锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄 ， 捞出沥干 。
【酥鱼的家常做法 五香酥鱼的家常做法】2、锅中烧油 ， 放入葱姜炒香，倒入酱油，蚝油 ， 黄油 ， 白糖 ， 水，老抽，大火烧开 。
3、将鱼放入浸泡五分钟 ， 捞出装盘 。
1、鱼尾切片，放入碗中加入葱姜丝，加酱油腌制半小时，锅中烧油放入鱼块，大火炸至两面金黄 ， 捞出沥干 。
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3、将鱼放入浸泡五分钟 ， 捞出装盘 。
