白菜片炒木耳的做法窍门白菜片炒木耳的做法_生活知道

1、材料：白菜300克、木耳100克、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
【白菜片炒木耳的做法窍门白菜片炒木耳的做法】2、白菜用手撒片；
3、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；

4、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
5、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
6、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。