1、油焖罗氏虾用料:虾、姜、醋、生抽、盐、调和油、糖 。
2、罗氏虾洗净 。
3、剪去虾脚和须,再清洗一下 。
【罗氏虾做法 罗氏虾怎么做】4、用刀从虾背开一下 , 抽去虾线,也便于入味 。
5、锅内倒油,油热后倒入虾 。
6、先大火再中火 , 把虾炸至表皮酥脆,盛起备用 。
7、油热,放葱花和姜片煸香 , 倒入炸好的虾,大火翻炒 。
8、倒入少许生抽和醋 。
9、倒入少许糖 , 翻炒均匀 , 即可出锅装盘 , 油焖罗氏虾就做好了 。
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