1、准备用料 。菜鲟、盐、鸡精、白砂糖、生抽、米酒、蒜头、姜、植物油 。
【菜鲟的做法 菜鲟怎么做才好吃】2、将菜鲟的外盖开启 , 除掉它的胃,预留 。
3、锅给油,烧至七成热,放进葱根、生姜片,进行爆香 。
4、放进菜鲟 , 要把曝露面贴底锅 , 煎一会儿,加盐、白砂糖适当 , 加米酒、生抽适当,放水200ml,盖上盖子,旺火烤3分钟即可 。
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