1、鲫鱼1条,酒2勺,生抽3勺 , 姜一大块,葱大把 。
2、处理好的鲫鱼洗净晾干 。
【无骨鲫鱼怎么做 教你做无骨鲫鱼】3、关键时刻:用刀在整条鱼身上切出细条纹,将细细的鱼刺切断 。
4、平底锅加热后倒入适量油 , 两面煎鱼 。
5、锅热油加生姜,入酱油、老酒调味,加入煎好的鱼烧至入味,加葱花起锅 。
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