第21周(5月15日-5月21日)全国生猪价格向上缓涨 ， 一周内生猪均匀价格上涨0.07元/斤，至21日全国生猪均价10.49元/斤，较上周同期上涨0.08元/斤 。全国生猪报价最高为贵州省猪价10.67元/斤；最低为陕西省猪价10.3元/斤 。
上周猪价是继五月首席周攀升后迎来的又一拨上涨，相较首席周猪价上涨，第21周猪价涨速显然放缓 ， 表现为缓步“暗涨”，基本实现全国猪价普涨 。江西、湖南区猪价微上涨 ， 广东、福建、安徽、湖北、贵州区生猪价格一周上涨幅度超0.1元/斤 。
市场供需博弈火热，生猪价定权偏向养殖方 。终端消费弱和生猪供赠偏紧共同制约屠宰企业经营，夹缝生存下 ， 生猪经济人利润被削弱，猪价颠簸调整，徐徐上涨 。上周猪价主涨在北方 ， 南方僵持中跟涨，东北、华北猪价稳中小湛答到领头作用，社会集体猪源紧张，屠企收购有难度，养殖户意欲压栏，供需双方观望心态浓郁，交易踊跃性降低 。
据笔者调研知道 ， 华中区域内河南猪源紧俏 ， 主要是东北、华北上涨后 ， 北京、天津对猪源需求增多，河南外调显然增添，养殖场浮现联合挺价 ， 本地屠宰企业收购难度加大，被迫调升价格 。湖北生猪行情稳中小涨，适重猪紧销，局部由于供应不足助推价格上涨，养户抬价信心强 。此外，湖南本地猪市持续三周呈胶着态，走货相对慢，屠企压价后又被迫调升，再压价又恢重，如此反重，周末加大向华南区调运 。
下阶段行情预料：供需僵持，易涨难跌
存储肉投放数量有限，未能对猪价形成集体的实质影响 ， 供赠方扛价心理强，屠宰压价只能是投机行为，从供应端来看，生猪缺口短期难填补 ， 阶段性出栏紧张已毋庸置疑；但天气转热 ， 猪价消费约摸不增反降，需求不上量，猪价上行空间压力大 。
猪价指数分析师以为：猪价持续缓涨 ， 屠宰企业亏损经营，压力已传导至生猪经济，供需两低市场下，猪价上行难，但供赠少相对需求影响面更大，猪价下跌的约摸性小，预计本周猪价以稳为主，易涨难跌 。建议广大养殖同行关注生猪养殖，适时出栏 。
受暴雨影响，“二师兄”涨价地区以南方为主 。近日北方逐渐走出存储肉投放的心理影响，在适重肉猪缺乏和消费不振的事实下 ， 猪价已经持稳 。猪价指数分析部以为 ， 短期在现有供应量基础上预计后期猪价将以颠簸微涨为主 。
广西
就广西地区来说 ， 目前还是猪肉淡季，终端消费没有显然提升，但由于近日区内受暴雨的影响 ， 部分地区规模场受灾严重，生猪出栏节奏变慢，和在边境巡查趋严，越南猪入桂减 少的影响下，市场肉猪供应量减少，区内各市场一扭前期的颓势，交易行情偏好，交易价格有所上升 。
河南
据河南产区最新的调研信息反馈，河南产区对照2011年的全国性甚至全球性的腹泻疫情，2016年的疫情呈区域性，主要集中在春节前后的一段光阴即2-3月份并持续到4月份 ， 部分地区像豫南发病率高达35%-50%，豫北地区散户发病率也有35%-45%，一体化规模场同样受影响但比散户情况要好许多 。另据调研知道，区域外引种的腹泻发生率要显然高于区域内引种，但总体还是与疾病的净化、防疫及养殖环境有关 。结合多方数据综合评估今年的腹泻疫情和冬春季寒潮将影响肉猪产能下降10%-15% 。尤其是春节前后的一段光阴即2-3月最为严重 ， 对应即8月份生猪出栏量会是年内最低，之后会逐渐恢重 。
湖南湖北
两湖地区第21周生猪价格先稳后涨，周末统涨0.1元到10.6元/斤，恢重月初价格水平并与华南、西南区同价 。受政府严打走私猪政策影响 ， 边关全面收紧，进口猪大幅减少，华南、西南区域生猪市场稍好转，周末华南区小幅涨价带动两湖地区猪价上涨 。
据两湖区域调研知道到，目前屠宰场调低了三~五级的白条肉价格，两湖地区社会出栏250斤以上大猪价格偏低在10.35-10.45元/斤，但环比第20周上涨了0.05-0.1元 。而大型肉联厂需求量最大的220-230斤生猪，收购艰难缺口严重 。
【市场供需博弈火热生猪价定权偏向养殖方】下阶段两湖行情简析：经上周行情小幅颠簸，养户分批出栏后心态趋平和 ， 供需双方陷入深度博弈阶段 。陷入热天，需求低位，供应仍不足 。预料第22周(5月22-28日)猪价主稳，周末会有小幅向上机会，全国猪价区域趋同 。（新牧网）
