1、食材:土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量 。
2、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分 。
3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出 。
4、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发软 。
【酸辣土豆丝家常做法步骤 酸辣土豆丝家常的做法】5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒 , 用水淀粉勾薄芡,淋上熟油,出锅即成 。
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