1、主要材料:香干,红、绿尖椒 。
2、辅助材料:花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许、味精 。
【尖椒炒香干如何做 尖椒炒香干做法步骤】3、香干切成条,尖椒洗干净,把子去掉切成丝 。
4、热锅凉油,看到油热了把尖椒丝倒入锅中,翻炒至尖椒丝表面有琥珀色 , 再把香干丝也放到锅里翻炒 ,
5、然后放酱油、料酒翻炒 , 再放醋、白糖、,看到炒菜锅里发干,可以稍稍的点点水,最后放盐和味精快速
6、翻炒一下就可以出锅装盘了 。
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