【怎么做炸酱好吃 怎么做炸酱好吃视频教学】1、食材:肉沫300克,甜面酱100克,盐小半勺,生抽、料酒适量,葱花、姜末适量 。
2、将肉沫用适量葱花、姜沫、料酒进行腌制 , 一般十几分钟即可 。另外 , 在腌制时一定要加适量生抽和少量盐,这也是提鲜提味必不可少的调料 。
3、起锅烧油,油稍微多一些 。
4、油热后放入腌制好的肉沫,大火翻炒片刻 。
5、加入甜面酱继续翻炒至肉沫全熟即可 。
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