1、原料：荞子、鸡蛋、小米椒、米酒、盐、鸡精、蚝油 。
2、鸡蛋划散，荞子和米椒切段 。
3、起锅烧油油八成热时，下鸡蛋快速翻炒 。
4、鸡蛋盛出 ， 待用 。
5、锅中留油下米椒翻炒 。
6、下荞子加盐炒软 ， 翻炒均匀至熟 ， 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 。
7、加鸡精，蚝油，米酒调味出锅 。
【荞子怎么做好吃又简单】8、小贴士：荞子不要炒太熟 ， 烂了就不好吃了 。鸡蛋炒好一定要盛出，要不能鸡蛋会很咸 ， 会吸收菜里的盐分 。
1、原料：荞子、鸡蛋、小米椒、米酒、盐、鸡精、蚝油 。
2、鸡蛋划散，荞子和米椒切段 。
3、起锅烧油油八成热时，下鸡蛋快速翻炒 。
4、鸡蛋盛出 ， 待用 。
5、锅中留油下米椒翻炒 。
6、下荞子加盐炒软 ， 翻炒均匀至熟 ， 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 。
7、加鸡精，蚝油，米酒调味出锅 。
【荞子怎么做好吃又简单】8、小贴士：荞子不要炒太熟 ， 烂了就不好吃了 。鸡蛋炒好一定要盛出，要不能鸡蛋会很咸 ， 会吸收菜里的盐分 。
