年夜饭简介 年夜饭简介20字

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【年夜饭简介 年夜饭简介20字】
大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆 。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的 。
我们对年夜饭的重视,也就是对传统的重视,《尔雅·释天》中说:“年者,禾熟之名,每岁一熟 , 故以岁为名,把“年”当作收获的象征,于是大家聚在一起烧些好东西吃一顿,这种庆祝的活动也就成了年夜饭 。

除夕之夜的大街流光溢彩,千姿百态的礼花在节目的夜空绽放,家家悬挂着火红的对联,户户都飘出年夜饭的香味 。餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴:那黄澄澄、热腾腾的炒蛋,红得冒油的大闸蟹 , 红绿相映的胡萝卜炒芹菜,酸甜可口的糖醋排骨,美味的红烧肉……那润滑可口的炖鸭煲冒着热气 , 鸭肉是那么软糯,香味飘逸的鸭汤里漂着笋干、香菇,使人馋涎欲滴 。
年夜饭菜谱主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全 。在人们眼中的年夜饭是团圆饭 , 预示着新一年的开始 , 一切都要十全十美 , 不能有半点马虎 。

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